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Schnelle italienische Pfannkuchen für Naschkatzen

Zutaten für 4 Personen
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    Ei, Eigelb, Milch, Öl und 1 Prise Salz verrühren. Beide Mehlsorten einrühren und den Teig ca. 30 Minuten quellen lassen. Daraus in Butter Pfannkuchen ausbacken.