Loading...Schnell gefülltes Kasseler mit Grünkohl
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Grünkohl auftauen lassen. Zwei Zwiebeln in feine Streifen schneiden, übrige hacken. Zwiebelstreifen in 1 EL Öl glasig dünsten, salzen und pfeffern. Dann Senf und Thymian untermischen.
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2In einem Topf 1 EL Öl erhitzen und gehackte Zwiebeln darin glasig dünsten. Grünkohl hinzufügen, ca. 100 ml Wasser angießen, Wurstscheiben darauf verteilen, zugedeckt 15 Minuten garen, salzen und pfeffern.
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3Kasselerscheiben seitlich so einschneiden, dass eine Tasche entsteht. Zwiebelmasse einfüllen, mit Holzspießen verschließen. Äpfel waschen, entkernen und in Scheiben schneiden.
Übriges Öl erhitzen. Fleisch 2 Minuten pro Seite braten. Herausnehmen, warm stellen. Apfelscheiben im Bratfett kurz braten. Kasseler mit Apfelscheiben und dem Grünkohl anrichten.
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