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Schneekugeln

Zutaten für 6 Personen
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  • 1
    Die Butter mit dem gesiebten Puderzucker, Vanillezucker und Salz in einer Rührschüssel mit den Knethaken verrühren.

    Nach und nach das gesiebte Mehl und die Speisestärke unterkneten, bis eine feste Kugel entstanden ist. Den Teig ca. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

    Mit den Händen etwa 2 cm große Kugeln formen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen. Mit einer Gabel die Kugeln etwas eindrücken. Die Kugeln im vorgeheizten Backofen bei 175 °C ca. 12 Minuten backen.

    Die Kekse auf dem Blech ca. 10 Minuten auskühlen lassen.

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