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Schneebälle

Zutaten für 15 Personen
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    Den Biskuitboden bei 160 °C Heißluft backen, auskühlen lassen. Sahne, Vanillezucker, Sahnesteif schlagen. Quark, Crème fraîche, Zucker und Amaretto verrühren, dann die steif geschlagene Sahne unterheben. Den Biskuitteig zerbröseln und unter die Masse heben. Schneeballgroße Kugeln formen und in Kokosraspel rollen. Ca. 4 Stunden kühl stellen.

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