Loading...Schnecken mit Pflaumenmus
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Zubereitung
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1Gekochte Kartoffeln fein zerdrücken, mit Grieß, Mehl, Zucker, Ei und weicher Butter verkneten.
Backofen auf 200 Grad vorheizen. Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem 30 x 15 cm großen Rechteck ausrollen, mit Pflaumenmus bestreichen und Rosinen bestreuen.
Teig von der Längsseite her fest aufrollen und 3 cm dicke Scheiben schneiden. Schnecken auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und im Ofen bei 180 Grad Umluft ca. 20 - 25 Minuten backen. Auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
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