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Schmorkohl mit Salzkartoffeln

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Kohl vierteln, in feine Streifen schneiden und waschen. In einem großen Topf das Hackfleisch und die klein gewürfelten Zwiebeln anbraten. Mit Salz, Pfeffer, Paprika und Knoblauch würzen. Eine Schicht Kohl drauf geben, dann mit Salz, Pfeffer, Kümmel und Paprika würzen und etwa ein Drittel des Wassers darüber gießen. Dann wieder eine Schicht Kohl usw. Dann bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten schmoren. Zum Schluss Ketchup und Zucker dazugeben, umrühren und nochmals ca. 30 Minuten leise köcheln lassen.
    In der Zwischenzeit Kartoffeln kochen.

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