Rezept Hochladen

Schmackhafter Kartoffelsalat

Zutaten für 4 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
  • 1
    Die festkochenden Kartoffeln schon am Vortag kochen, schälen und abgedeckt und kühl aufbewahren. Die Kartoffeln in etwa 5 mm dicke Scheiben schneiden und in eine große Schüssel geben, damit nachher genug Platz zum Durchmischen ist. Peperoni, Zwiebel und die Gurkeni in kleine Würfel schneiden und dazugeben.

    Die nicht ganz hart gekochten Eier ebenfalls klein würfeln und mit der gehackten Petersilie zu den Kartoffeln geben. Nachdem Sie den Sauerrahm und den Senf dazugegeben haben, das Ganze nur mit schwarzem Pfeffer und Salz würzen. Zum Abschmecken etwas von dem Gurkenfond beigeben. Eine halbe Std. ziehen lassen und fertig.