Loading...Schlanke Pilzpfanne mit frischen Kräutern
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Pilze putzen, säubern bzw. feucht abreiben und größere Exemplare eventuell halbieren. Die roten Zwiebeln abziehen und in Ringe schneiden.
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2Kräuterbutter in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin andünsten. Pilze sowie Speckwürfel dazugeben und ebenfalls dünsten. Dann den Knoblauch dazupressen und die Kräuter einrühren. Die Pilzpfanne mit Bohnenkraut, Salz, Pfeffer sowie Paprikapulver würzig abschmecken. Zum Schluss den körnigen Senf einrühren und alles bei milder Hitze ca. 3 Minuten ziehen lassen.
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3Pilzpfanne nach Wunsch mit Kräutern garniert servieren.
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