Schinken, gegart

Zutaten für 3 Personen
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  • 1
    Dörrobst ca. 12 Stunden einweichen. Den Schinken in den gewässerten Topf legen.
    Die Gewürze und das Dörrobst dazugeben, mit 1/2 l Wasser aufgießen, den Topf schließen.
    Den Schinken in der letzten 1/4 Stunde mit einer Paste aus Senf, Semmelbröseln und Zucker bestreichen.