Loading...Scharfer Nudelsalat für Chilifans
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Penne-Nudeln in reichlich Salzwasser bissfest garen und in einem Sieb abgießen.
Das Hackfleisch in heißem Keimöl krümelig anbraten. Gefrorene grüne Bohnen zufügen und 300 ml kaltes Wasser dazu gießen. Fix für Chili con Carne einrühren, unter Rühren aufkochen und zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 10 Minuten kochen.
Tomatenpaprika in Streifen schneiden, mit Penne-Nudeln und dem Chili vermischen. Mit Balsamico-Essig und Olivenöl abschmecken.
Hinweis: Den Salat vor dem Servieren 2-3 Stunden durchziehen lassen!
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