Scharfer Nudelsalat
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Nudeln bissfest kochen, im Sieb abkühlen lassen. Schnittlauch waschen, trockentupfen, kleinschneiden. Zwiebel schälen, Paprika und Tomaten putzen und waschen. Gemüse mit den Gewürzgurken fein würfeln. Brotaufstrich mit Gewürzgurkenwasser glattrühren, Schnittlauch, Zwiebelwürfel und Nudeln dazugeben. Gemüsewürfel vorsichtig unterheben, mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken. Den Salat durchziehen lassen.