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Scharfe Lammbällchen “indisch”

Zutaten für 8 Personen
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  • 1
    Brötchen in Wasser einweichen. Gut ausdrücken, in Stücke zupfen. Knoblauch abziehen, durch die Presse in das Lammhack drücken. Brötchen, verquirlte Eier und Tomatenmark unterkneten. Mit den Gewürzen kräftig abschmecken.
    Linsen in reichlich Salzwasser in etwa 8 Minuten weich garen. Eiskalt abschrecken, abtropfen lassen.
    Chillies entkernen, waschen und sehr fein würfeln. Lauchzwiebeln putzen, in schmale Ringe schneiden. Alles unter die Hackfleischmasse mischen. Zu 8 Frikadellen formen, in heißem Öl auf jeder Seite 8 Minuten braten.