Loading...Scharfe Kürbiscremsuppe
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Zwiebeln, Ingwer,Knoblauch, Chili anschwitzen und mit Brühe ablöschen, gestückelten Kürbis und Kartoffeln hinzugeben. 20 Minuten köcheln, dann die Kochsahne zugeben und mit Zauberstab/ Küchenmaschine pürieren. Anschließend mit Salz/ Pfeffer abschmecken.
Weißbrotwürfel in Butter andünsten, salzen. Die Suppe in angewärmte Teller geben, dazu die Croutons reichen, in die Mitte etwas Kürbiskernöl träufeln.
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