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Scharfe Hackpfanne mit Gemüse & Reis

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Zutaten für 1 Personen

100 g Rinderhackfleisch
5 Spritzer Tabascosauce
50 g Langkorn-Reis
1.5 TL Salz
0.5 große Paprikaschote gelb
1 mittlere Schalotte
1 Stange(n) Staudensellerie
1 Zehe(n) Knoblauch
1 TL Rapsöl
150 g stückige Tomaten (aus der Packung)
1 TL Schnittlauchröllchen
3 Msp Pfeffer

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Zubereitung

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1

Fertig

Langkorn-Reis nach Packungsaufschrift in Salzwasser garen. Paprikaschote würfeln, Sellerie in Streifen schneiden. Schalotte und Knoblauch fein hacken.
Schalotten und Knoblauch im Rapsöl anbraten. Paprika und Hack zufügen, krümelig braten, mit Salz, Pfeffer und Tabasco würzen. Tomatenstücke, Sellerie zufügen und 5 Minuten mitdünsten.
Reis abtropfen lassen und mit den Kräutern untermischen.

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