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Scharfe Hackbällchen

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Zwiebel in kleine Würfel hacken und mit Hackfleisch, Eiern, Paniermehl, Salz, Pfeffer, Petersilie, Cayennepfeffer und wer es gerne sehr scharf mag, nach Geschmack auch noch Chili-Pulver vermischen. Nun aus dem Gemisch etwa 5x5 cm große Ballen formen und in eine Auflaufform geben. Nun in einer Schüssel die passierten Tomaten mit der Sahne und der Milch vermengen und mit Oregano, Salz, Pfeffer und etwas Paprikapulver abschmecken. Nun die Soße über die Ballen geben und bei 180 °C bei Ober-/Unterhitze etwa eine halbe Stunde garen lassen, Auflaufform herausnehmen und das ganze noch mit dem Käse bestreuen und nochmals für 5-10 Minuten in den Ofen geben.

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