Loading...Scharfe Geflügelpfanne
Zutaten für 2 Personen
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Zubereitung
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1Fleisch waschen, trocken tupfen, in Streifen schneiden.
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2Chilischote waschen, halbieren, entkernen. Ingwer schälen, wie die Chilischote fein würfeln. Dann beides mit 2 EL Öl und dem Hähnchenfleisch vermischen. Paprika und Lauch waschen, putzen und in mundgerechte Stücke schneiden.
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3Sprossen waschen, mit den Maiskölbchen abtropfen lassen. Hähnchenfleisch ins restl. heiße Öl geben, anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen, herausnehmen. Gemüse im heißen Bratfett unter Wenden 5 Minuten garen. Fleisch kurz mit braten. Zum Schluss mit Salz, Pfeffer sowie Paprikapulver würzen.
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