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Scharfe Chilisoße

Zutaten für 4 Personen

8 Stk. Schalotten
4 Stk. Chilischoten, rot
8 mittlere Knoblauchzehen
2 Stk. Limetten
10 EL Sojasoße, süß
1 Bund Koriandergrün

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Zubereitung

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Fertig

Schalotten pellen, Chilischoten halbieren, Kerne herauskratzen und die Schoten waschen. Schalotten und Chilies sehr fein würfeln. Knoblauchzehen pellen und durchpressen. Limetten auspressen und den Saft mit der Sojasoße und den Würfeln verrühren. Koriander fein hacken und untermischen.

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