Loading...Schaales aus dem Saarland
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Dörrfleisch in Würfel schneiden, im gusseisernen Bräter in wenig Fett auslassen. Lauch in feine Ringe schneiden und im Bräter kurz mit andünsten.
Kartoffeln schälen, reiben und gut ausdrücken. Die Zwiebeln dazureiben. Die Kartoffelmasse in den Bräter geben, das Ei dazugeben und alles gut vermengen. Mit den Gewürzen kräfig abschmecken.
Den Schaales im Backofen bei 180 Grad ca. 2 Stunden zugedeckt garen. 10 Minuten vor Ende der Garzeit den Deckel abnehmen, damit eine knusprige Oberfläche entsteht.
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