Loading...Sauerkrautbrot
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Zubereitung
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1Sauerkraut abtropfen lassen. Schinken in Würfel schneiden.
Öl in einer Pfanne erhitzen und darin Schinkenwürfel und Zwiebelstücke andünsten. Das Kraut unterrühren und kurz mitdünsten.
Die Speisestärke in die Saure Sahne einrühren, ebenso das Eigelb und unter das Kraut ziehen. Mit Paprikapulver, Cayennepfeffer und Salz würzen.
Brote auf ein Blech legen und die Sauerkrautmasse darauf streichen. Geriebenen Käse darüberstreuen.
Im vorgeheizten Ofen bei 220 Grad ca. 12 Minuten überbacken.
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