Loading...Sauerkirschen mit Rum
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die Sauerkirschen waschen und Stiele entfernen. Zucker, Zimtstange, Vanille, Gewürznelken und Essig-Essenz in 1 und 1/4 Liter Wasser zum Kochen bringen. In diesen Sud die Sauerkirschen geben und einmal kurz durchkochen. Sud und Sauerkirschen in Einmachgefäße füllen und 4 bis 5 Tage lang ruhen lassen. Dann den Sud noch einmal abgießen, aufkochen, abkühlen lassen und lauwarm wieder über die Früchte gießen. In jedem Einmachglas 0,2 l Rum oben auf die Früchte geben. Die Gefäße gut verschließen und kühl aufbewahren.
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