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Satarasch

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Schweinefleisch in Würfel schneiden. Kartoffeln, Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen. Lauch und Paprikachoten putzen und alles kleinschneiden. Öl in einer Kasserolle erhitzen, Fleisch einlegen und 15 Minuten anbraten. Gemüse und zerkleinerte Tomaten zugeben. Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Thymian einrühren und mit der Fleischbrühe aufgießen. Eintopf zugedeckt gut 1 Stunde kochen lassen. Vor dem Servieren Tomatenmark einrühren!

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