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Salzbraten vom Schweinenacken alla marky

Zutaten für 8 Personen

1 Prise(n) Paprikapulver
1 Prise(n) Pfeffer
2 TL Senf
750 g Salz
2.5 kg Schweinenacken

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Zubereitung

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Fertig

Schweinenacken mit Pfeffer, Paprika und Senf würzen. Die Fettpfanne aus dem Backofen mit Alufolie auslegen und das Salz daraufstreuen. Den Nackenbraten auf das Salz legen. Im Backofen bei 200 - 220 Grad etwa 2 - 2,5 Stunden backen.

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