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Salsa Verde à la klaus_dieter_1

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Zutaten für 4 Personen

150 ml Olivenöl
2 Prise(n) Salz
2 Prise(n) Pfeffer, schwarz
2 mittlere Sardellenfilets
1 TL Rotweinessig
1 EL Kapern
1 EL Dijonsenf
1 Zehe(n) Knoblauch
2 Bund Petersilie, glatt
10 Stk. Basilikumblätter
10 Stk. Minzblätter

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Zubereitung

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Fertig

Alle Zutaten bis auf Salz und Pfeffer im Mixer zu einem Püree verarbeiten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Abgedeckt bei Zimmertemperatur 30 Min. durchziehen lassen.

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