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Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Alle Zutaten werden mit der Küchenmaschine oder mit der Hand sehr klein gehackt.
Vorsichtig mit dem Salzen, da die Sardellen schon viel Salzgeschmack beitragen.
Gehackten Knoblauch, Kapern, Cornichons, Sardellen und Kräuter in eine Schüssel geben und vermischen. Senf und Essig dazu geben und langsam das Olivenöl dazu gießen, bis man die richtige Konsistenz erreicht hat. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, evtl. noch etwas Essig hinzu geben.
Schmeckt gut zu gegrilltem oder gebratenem Fleisch und Fisch.
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