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Salsa-Salat für ein rustikales Party-Buffet

Zutaten für 6 Personen
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  • 1
    Die Mandeln ca. 2 Minuten blanchieren, aus der Schale drücken und in einer Pfanne rösten. Dann 2 TL Würzpaste, Cayennepfeffer sowie 1 TL Salz zufügen. Unter Rühren kurz weiterrösten, dann abkühlen lassen.
    Tomaten, Paprikaschoten waschen, putzen und würfeln. Zwiebeln, Knoblauch abziehen und hacken. Alle vorbereitete Zutaten mischen, mit 1 TL Würzpaste, Salz, Pfeffer, Zucker sowie Zitronensaft abschmecken, dann das Öl unterrühren. Avocado halbieren, entsteinen, schälen und in Scheiben schneiden. Mit übrigem Zitronensaft beträufeln, auf dem Salat anrichten.