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Salatdressing mit Kräutern und Knoblauch

Zutaten für 15 Personen
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  • 1
    Man nehme eine leere Flasche (500ml) mit Bügelverschluss, spüle sie sehr heiß aus und entferne alle Papierreste.
    An einen Schaschlik-Spieß werden 5 geschälte Knoblauchzehen gesteckt und in die Flasche eingelassen.
    Die Kräuter werden geputzt, gewaschen, zerkleinert und in die Flasche gefüllt - und wer hat, nimmt auch noch Zitronenmelisse (falls nicht vorhanden, auch Zitronensaft). Zitronen- und Orangenabrieb werden ebenfalls in die Flasche gefüllt. Mit einem Trichter oder mit dem Löffel fügt man 2 TL Salz und Pfeffer, 3 EL Zucker sowie den Weißweinessig und das Rapsöl hinzu.
    Flasche verschließen, sehr gründlich durchschütteln und im Kühlschrank aufbewahren.
    Hält sich mindestens 4 Wochen!

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