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Salat Pyrmont

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Kopfsalat in mundgerechte Stücke teilen.Gurke in dünne Scheiben schneiden.Tomaten in Scheiben schneiden.Paprika in schmale Streifen schneiden.Radieschen in dünne Scheiben schneiden.Alles in eine Schüssel geben.

  • 2
    Pfirsich,Mandarinen und Ananas abtropfen lassen.Erdbeeren halbieren und alles auf dem Salat verteilen.

  • 3
    Die Zwiebel sehr fein würfeln,in eine kleine Schüssel geben.Zitronensaft und Öl zugießen.Mit Salz,Pfeffer,Zucker und Senf würzen.Die Kräuter hacken und mit Estragon,Basilikum und Zitronenmelisse in die Marinade rühren.Abschmecken und über den Salat gießen.Gut mischen und zugedeckt 10 Min.durchziehen lassen.In einer großen Schüssel anrichten und servieren.