Salat mit Sesamtomaten -k-

Zutaten für 4 Personen
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    Zucker in einer beschichteten Pfanne karamellisieren, mit Orangensaft und Sojasauce ablöschen. Kirschtomaten mit Sesam zufügen, verrühren, von der Herdplatte nehmen und durchziehen lassen.

    Paprikaschoten in Streifen, Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Gurke streifenförmig schälen und in Scheiben schneiden. Karotte grob raspeln. Salat in mundgerechte Stücke zupfen. Gemüse vermischen und auf Teller verteilen.

    Sesamtomaten auf dem Salat anrichten, Essig und Senf zu dem Schmorfond geben, verrühren und mit Salz, Pfeffer und Süßstoff abschmecken. Salat mit Dressing beträufeln und mit Knäckebrot servieren.