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Salat mit Schinken und Käse

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Zutaten für 2 Personen

100 g Bohnen, grün
100 g Kochschinken
150 g Gouda
75 g Walnüsse
175 g Mungobohnenkeimlinge
2 EL Zitronensaft
1 Prise(n) Salz
1 Prise(n) Pfeffer
1 Prise(n) Zucker
4 EL Öl
1 Prise(n) Kresse

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Zubereitung

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Fertig

Die grüne Bohnen kochen. Den Schinken und Käse in kleinen Würfel schneiden und die Walnüsse grob hacken. Bohnen, Schinken, Käse, Walnüsse und Mungobohnenkeimlinge vermengen.
Aus Zitronensaft, Pfeffer, Salz, Zucker und Öl eine Sauce rühren und über den Salat gießen. Mit Kresse bestreut servieren.

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