Loading...Salat mit delikatem Lachs
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Salat, Rucola putzen, waschen und trockenschleudern. Frühlingszwiebeln abbrausen, putzen, in Ringe schneiden. Mangos schälen, Fruchtfleisch in Stücken vom Stein schneiden. Den Lachs abbrausen, trocken tupfen, würfeln, salzen, pfeffern, im Öl von beiden Seiten ca. 2 min braten. Für das Dressing Joghurt mit Sahne, Senf, Meerrettich, Essig, Kräutern verrühren, mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Salat mit Rucola, Lachs, Mango anrichten. Das Dressing separat servieren.
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