Salami-Zucchini-Mehrkorn-Sandwich, ideal zum Picknick

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Den Joghurt-Frischkäse und die Milch verrühren, mit Salz sowie Pfeffer würzen.
    Zucchini waschen, trocken tupfen und längs einige Scheiben abhobeln. Salatblätter waschen und trocken schleudern oder schütteln.
    Brotscheiben mit Frischkäse-Masse bestreichen, halbieren und mit je 1 Salatblatt belegen. Die Zucchini- und Salamischeiben zu Röllchen formen und auf die Brote legen. Restliche Brotscheiben daraufklappen - fertig!