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Sahniger Rosenkohl

Zutaten für 4 Personen
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    Rosenkohl von dunklen Blättern befreien und waschen. In einen Topf mit kochendem Salzwasser geben und kochen lassen, bis er weich ist. Rosenkohl durch ein Sieb abgießen, dabei die Brühe auffangen. Butter in einem Topf schmelzen, Mehl einstreuen und mit einem Schneebesen verrühren, nach und nach ein bisschen Brühe dazugeben, bis eine Sauce entstanden ist. Sahne zugeben mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Rosenkohl unterrühren und servieren. Guten Appetit!!!

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