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Sahniger Eierlikör

Zutaten für 6 Personen
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  • 1
    Eigelb, Zucker, Zimt und zerstoßenen Anis in eine Schüssel geben. Auf einem heißen Wasserbad solange schlagen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Nach und nach die Sahne zufügen und weiterschlagen, bis die Masse dick und cremig ist.
    Anschließend auf einem kalten Wasserbad schlagen, bis die Masse abgekühlt ist. Dann den Whisky langsam unterschlagen. Den fertigen Eierlikör in eine Flasche füllen und gut verschließen.

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