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Sahne- Trüffel

Zutaten für 1 Personen
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  • 1
    1. Schokolade in kleine Stücke zerbrechen. Die Sahne aufkochen, die Schokolade hineingeben und unrühren, bis sie sich aufgelöst hat. Kurz aufkochenund zugedeckt abkühlen lassen.

    2. Die Schokolade in heißem Wasserbad unter Rühren wieder erwärmen, bis sie geschmeidig ist.
    Rum und Vanillezucker darunter mischen. Abkühlen lassen, bis sich die Masse formen lässt.

    3. Die Hände mit Kakao bestäuben, die Trüffel darin rollen. Anschließend in geraspelter Schokolade wälzen und mit etwas Puderzucker bestäuben.

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