Loading...Saftiger Mohnkuchen mit Aprikosen
Zutaten für 24 Personen
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Zubereitung
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1Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
Weizenmehl mit Salz, Butter, Zucker und Ei zu einem Teig verkneten. Den Teig auf ein gefettetes Backblech geen, mit den Händen glatt drücken und einen Rand formen. Die Aprikosen in einem Sieb abtropfen lassen.
Mohnback auf dem Teig verteilen und die Aprikosenhälften mit der Rundung nach oben darauf setzen.
50 Minuten im mittleren Einschub backen.
Kurz vor Ende der Backzeit Aprikosenkonfitüre erwärmen und den Kuchen nach dem Backen damit bestreichen.
Vor dem Anschneiden abkühlen lassen.
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