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Saftiger Haselnussring

Zutaten für 1 Personen
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  • 1
    Aus Mehl, Hefe, Butter, 3 EL Zucker, Salz, Ei, Milch und Zitronensaft einen Hefeteig zubereiten. Gut durchkneten und gehen lassen. Die Haselnüsse mit 4 EL Zucker, dem Rahm und dem Vanillezucker verrühren. Den Teig schwach fingerdick ausrollen und die Haselnuss-Masse darauf verteilen. Den Hefeteig zusammenrollen und in eine vorbereitete Ringform legen.
    Nochmals 15 Minuten gehen lassen und im Backofen bei 200 Grad ca. 40 Minuten goldgelb abbacken.
    Nach dem Backen kurz abkühlen lassen. Den Nussring abgekühlt mit Haselnussglasur überziehen.