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Saftige Obst-Muffins

Zutaten für 18 Personen
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  • 1
    Eier, Zucker und Salz verrühren. Keimöl, Milch, Haferflocken, Backpulver und Zimt unterrühren.

  • 2
    Obst waschen, eventuell entsteinen bzw. entkernen, klein schneiden und unterheben. Teig in die Papierbackförmchen füllen, im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 30 Minuten backen.

  • 3
    Muffins mit Puderzucker bestäubt servieren.