Loading...Saftige Aprikosen-Mandel-Torte
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Mürbe-Teig in eine Schüssel geben. Kalte Milch dazugeben, mit einem Mixer (Knethaken) so lange kneten, bis sich der Teig zusammenballt. Teig kurz mit den Händen durchkneten.
Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und die Springform damit auslegen.
Aprikosen waschen und entsteinen oder gedünstete Aprikosenhälften abtropfen lassen, dann die Früchte auf den Teig legen.
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2Aprikosen waschen und entsteinen oder gedünstete Aprikosenhälften abtropfen lassen, dann die Früchte auf den Teig legen.
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3Für den Guss Sahne, Ei, Speisestärke und Zucker verrühren und mit Zitronensaft abschmecken. Guss über die Früchte geben. Zum Schluss die gehackten Mandeln darüber streuen und den Aprikosenkuchen im vorgeheizten Backofen bei 175 - 200 Grad Celsius 25 - 30 Minuten goldgelb backen.
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