Safranreis

Zutaten für 4 Personen
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    Butter in einem Topf zerlassen, Reis hineinschütten und 3 Min. anrösten. Safran darüberstäuben und mit heißer Fleischbrühe aufgießen. Salzen, umrühren und aufkochen. Bei geringster Hitze 30 Min. quellen lassen. Mit einer Gabel auflockern und in einer vorgewärmten Schüssel anrichten.