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Safran-Sahnekuchen

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Ofen auf 175 Grad vorheizen.
    Eigelbe, Safran, Honig und Mehl zusammenrühren. Sahne und Eiweiß separat schlagen und vorsichtig in den Safranteig rühren.
    Teig in eine gefette ofenfeste Form mit geraden Kanten geben. Im unteren Teil des Ofens ca. 40 Min. backen, bis sich der Kuchen aufwölbt und eine feine Farbe bekommen hat.
    Den Kuchen warm mit Himbeer- oder Brombeermarmelade servieren.

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