Loading...Sachertorte
Zutaten für 12 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
Zubereitung
-
1Butter mit Staubzucker und Vanillemark schaumig rühren, Eidotter nach und nach einschlagen. Eiweiß mit Kristallzucker zu steifen Schnee schlagen. Kuvertüre erwärmen und mit dem Mehl-Stärkegemisch in den Butterabtrieb einrühren.
Zum Schluss den Schnee vorsichtig unterheben. In eine gebutterte und bemehlte Tortenform (26 cm) füllen und bei 170 °C, Ober- und Unterhitze ca 1 Stunde backen.
Nach dem Erkalten aus der Form stürzen, mit Marmelade dünn bestreichen. Nachdem die Marmelade angezogen hat mit Sacherglasur ( lt. Anleitung ) übergießen.
Loading...