Loading...Rustikales Rosmarin-Brot
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Das Mehl und die Hefe miteinander mischen. Salz, Zucker, Haferflocken, Joghurt, Rosmarin und 375 ml lauwarmes Wasser dazugeben. Alles mit einer Küchenmaschine zu einem geschmeidigen Teig kneten. Den Teig abgedeckt etwa eine Stunde gehen lassen. Eine Kastenform mit Backpapier auslegen. Den Teig als Rolle in die Form legen und weitere 30 Minuten abgedeckt gehen lassen. Im nicht vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Ober- / Unterhitze ca. 50 Minuten backen. Zwischendurch mit Wasser bestreichen. Das Brot mit dem Papier aus der Form nehmen und weitere 5 Minuten backen.
Guten Appetit!
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