Russischer Kartoffelsalat

Zutaten für 6 Personen
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  • 1
    Ungeschälte Kartoffeln in Salzwasser kochen. Eier hart kochen. Fleisch ca. 1 Stunde bei mäßiger Hitze kochen. Die Kartoffeln und die Eier schälen und die abgekühlten, restlichen Zutaten kleinschneiden (wenn kein Fleisch verwendet wird, die Schinkenwurst einfach kleinschneiden). Alles in eine große Schüssel geben, gut vermischen und die Mayonnaise und den Schmand hinzufügen.
    Noch einmal umrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.