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Russischer Hacktopf

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Zwiebeln schälen und in feine Würfel schneiden. Paprika putzen, waschen und in Streifen schneiden. Porree putzen, waschen und in Ringe schneiden. Öl in einem Topf erhitzen. Hackfleisch darin ca. 10 min. krümelig braten. Nach ca. 5 min. Gemüse zugeben. Tomatenmark unterrühren, ca. 2 min. anschwitzen. Mit Wasser ablöschen, aufkochen lassen und Brühe einrühren. Mit Senf, Salz und Pfeffer abschmecken. Saure Sahne und Majoran unterrühren. Alles anrichten. Mit Majoran garnieren.

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