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Russischer Hackfleischtopf

Zutaten für 5 Personen
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  • 1
    Zwiebeln fein würfeln und in einem Brattopf mit Öl andünsten. Die Hitze erhöhen, das Hackfleisch in den Topf geben und unter Rühren so lange braten, bis es leicht braun und krümelig ist. Porree in Streifen oder Ringe schneiden, mit Tomatenpüree, Fleischbrühe, Senf und Gewürzen zu dem Hackfleisch geben und zum Kochen bringen.
    Unter ständigem Rühren bei schwacher Hitze 15 Minuten garen. Den Hackfleischtopf abschmecken und kurz vor dem Servieren die saure Sahne darübergießen.

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