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Russischer Apfelkuchen

Zutaten für 12 Personen
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  • 1
    Butter zerlassen und abkühlen lassen.
    Mehl, Zucker, Haselnüsse, Kakao, Zimt, Vanillezucker und Backpulver in eine Schüssel geben und gut vermischen (Bei einer Schüssel mit Deckel kann das Ganze auch geschüttelt werden). Äpfel schälen und kleinschneiden (würfeln). Eier, abgekühlte Butter, Rum und Äpfel mit in die Schüssel geben und alles gut vermengen, bzw. schütteln.
    In einer Springform bei 180 Grad (vorgeheizt) ca. 60 Minuten backen. Den abgekühlten Kuchen nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.

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