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Rumschnitten

Zutaten für 5 Personen
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  • 1
    Dotter, Butter, Staubzucker und Vanillezucker schaumig rühren.
    Eiklar steif schlagen und mit den Nüssen, Schokolade, Mehl und Backpulver sehr vorsichtig unterrühren.
    Teig auf ein Blech geben und ca. 25 Min. bei 180°C backen. Danach noch heiß mit Ribiselmarmelade (rote Johannisbeer-Marm.) bestreichen.
    Puderzucker mit Rum und heißem Wasser verrühren und die Schnitten damit glasieren.