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Rührkuchen Hawaii

Zutaten für 10 Personen
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  • 1
    Ananas abtropfen lassen.

    Margarine schmelzen und kalt werden lassen, dann mit Zucker und Salz schaumig rühren. Eier nacheinander zufügen und weiterrühren, bis der Zucker gelöst ist. Zitronensaft und Nüsse dazugeben, dann das mit Backpulver gemischte Mehl unterrühren. Zuletzt Früchte unterheben.

    Teig in eine Kastenform (26 cm) füllen und bei 175-200 °C ca. 50 min. backen.

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