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Rührei mit Sojabohnenkeimen

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Zutaten für 2 Personen

2 EL Öl
1 Stange(n) Porree
1 Glas Sojabohnenkeime
1 TL Wan Kwai Kerrie Djawa
1 Prise(n) Salz
1 Prise(n) Pfeffer
4 Stk. Eier
3 EL Sojasauce Lo Chau
1 Prise(n) Wan Kwai China-Gewürzzubereitung

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Fertig

Porree in Ringe schneiden und Sojabohnenkeime abtropfen lassen, Öl in einer Pfanne erhitzen. Porree und Keime darin kurz andünsten, mit Kerrie Djawa sowie Salz und Pfeffer würzen. Die Eier mit Sojasauce verquirlen, zum Gemüse geben und stocken lassen. Mit China-Gewürzzubereitung abschmecken.

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