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Rührei mit Schinken – einfach & schnell

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Schinken fein würfeln.

  • 2
    Eier mit Mineralwasser, Salz, Pfeffer, Muskat und Kräutern verquirlen, Schinken unterrühren.

  • 3
    Butter in einer Pfanne erhitzen und die Schinken-Eier-Masse hinzugeben. Sobald die Masse zu stocken beginnt, sie strichweise vom Boden der Pfanne lösen, bis alles groß-flockig gestockt und keine Flüssigkeit mehr vorhanden ist.